台中の法森小館－Kenny's Blog 旅遊攝影

法森小館可說是台中老字號的法式餐廳；但是身為台中人的Kenny卻一直都沒有去品嚐過，其中最大的原
因是我平常對吃的要求不高，也捨不得吃太貴的餐，今年四月我生日的前夕，家人剛好問我要不要吃法式料
理慶生，當然...我就馬上說好，而且還決定要訂2020米其林餐盤推薦的法森小館；但是撥電話訂位2周前還訂
不到原本想要的時間，最後還是直接問剩哪一天時間有空位，才順利訂到位，由於法森小館內只有14張桌子，
所以常常是一位難求，當天我們兩位分別點1380、1680元的套餐，加上我是當月壽星還招待手工甜點乙份，我
吃完的感覺跟許多人一樣，給法森小館評價是法式餐點道地美味又不算太貴，呵~~其實我還是覺得有些貴；
但是現在回想起來幸好四月有去吃法式料理，要不然現在疫情嚴重許多餐廳都歇業或改為外帶，包括法森小
館也至少從5/23～6/8店休(詳見fb)；目前疫情嚴峻加上疫苗不足，看來會有許多餐廳將瀕臨倒閉的危機，真的
現在只能期盼疫情能及早控制住啊!
#2 ↓法森小館外觀相當簡約低調，法文店名是L'affection，代表「情感與愛」的意思

#3 ↓法森小館入口有擺一張餐桌提供顧客候位或拍照

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#5 ↓親切與專業的服務人員引領我們入座

#6 ↓餐桌左邊是法國球麵包的廣告，另外我們有加點義大利S.Pellegrino氣泡礦泉水

#7 ↓奶油與餐前酒

#8 ↓餐前酒

#9 ↓玫瑰造型的香純奶油用來塗抹麵包超美味

#10 ↓開胃小品:胡桃木燻鮭搭芥末子醬、番茄沙司、乳酪泡芙

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#12 ↓開胃菜:小扁豆沙拉、炙燒北海道帆立貝，法式料理美美的擺盤真會讓人食指大動!

#13 ↓麵包籃:應該是可頌、布里歐、裸麥核桃..麵包也都好美味尤其是抹奶油搭配

#14 ↓法國球麵包，外皮酥內又有嚼勁..也是好吃!

#15 ↓湯品:乳酪焗洋蔥湯

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#17 ↓湯品:松露蕈菇雞清湯，湯裡有一顆鵪鶉蛋，湯頭比想像來得濃郁

#18 ↓主菜:法式紙包比目魚，現場都沒有打閃光燈，現場光線拍起來偏黃

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#20 ↓番紅花烤飯

#21 ↓主菜:市場現撈每日鮮魚，當天是黃衣魚

#22 ↓我吃的主菜黃衣魚料理，好吃!!

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#24 ↓招待可愛小點心:法式小點心、可麗露

#25 ↓餐後有咖啡或茶，晚上怕睡不著..所以我選了南非國寶茶，茶品就表現較普通

#26 ↓甜點:櫻桃酒漬森林莓果塔

#27 ↓甜點:法式脆烤焦糖布蕾

#28 ↓當月壽星招待手工甜點，點餐時需先出示證件

#29 ↓小巧克力慕斯蛋糕上插著一根蠟燭，右邊一顆馬卡龍，盤上還寫上Happy Birthday真蠻精緻與用心!

#30 ↓2020獲選米其林餐盤推薦

#31 ↓離開前偷偷拍一下廚師用心工作情形

#32 ↓離開時又拍一下法森小館外觀，夜晚的法森小館依舊低調與迷人!

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